Interlacing ist eine Methode, die es erlaubt, das Bild während des Betrachtens nach und nach aufzubauen. Dieses inkrementelle Anzeigen ist besonders dann sinnvoll, wenn das Laden des Bildes einige Zeit dauert, wie z.B. bei Netzwerk-Anwendungen wie dem World-Wide Web. Bei GIF ist es möglich, relativ schnell ein Bild in grober Auflösung darzustellen, das dann nach und nach während des Übertragens verfeinert wird. Handelt es sich bei diesem Bild um eine sogenannte ,,Imagemap``, bei der der Benutzer mit der Maus auf eine bestimmte Stelle klicken muß, reicht die erste grobe Auflösung oft schon aus, um zu erkennen, wo man die Maus hinbewegen muß.